1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 炒め物 >
  4. メカジキのエスニックステーキのレシピ・作り方

メカジキのエスニックステーキ

香味野菜をたくさん使いました。ネギソースがよく絡んで、ご飯がすすむ一品です。

かんたん
調理時間
カロリー
175 Kcal
レシピ制作: 
吉田 朋美
材料  ( 2 人分

  

塩コショウ

少々

<ネギソース>

  

白ネギ

(みじん切り)1/2本分
  

赤唐辛子

(小口切り)1/2本分
  

大さじ1
  

ニョクマム

小さじ2
  

砂糖

小さじ1

作り方

  1. 1

    メカジキはひとくち大に切り、軽く塩コショウを振る。ニンニクは薄切りにし、香菜は長さ3cm位に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を多めにひき、ニンニクを炒め、キツネ色になったら取り出す。

  3. 3

    フライパンに残った余分な油を拭き取り、メカジキを両面焼く。火が通ったら<ネギソース>の材料を加えてサッと和え、皿に盛る。

  4. 4

    (2)のニンニクを上に散らし、香菜をたっぷりのせる。

みんなのおいしい!コメント

リストに追加ファンになる

現在のファン数172

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2018 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2018 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.