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カジキのショウガ煮

ショウガがきいた甘辛の味付けで、ご飯がすすみます。冷蔵庫で2、3日日持ちします。

材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(せん切り)1片分

<調味料>

  

水

100ml
  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2018/07/27
更新日：
2018/07/22

下準備

  • カジキのショウガ煮の下準備1

    カジキはキッチンペーパーなどで水気を拭き取り、1.5cm角に切る。

作り方

  1. カジキのショウガ煮の作り方2
    1

    鍋に＜調味料＞の材料を中火で熱し、煮たったらカジキとショウガを加える。落とし蓋をして7～8分煮て、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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