愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

リング長芋とホタテのフライ

見た目はイカリング。食べてビックリ！　なんと中身はホクホクの長芋！

材料  （ 2 人分 ）

長芋

10～12cm

ホタテ

(貝柱)6個

<合わせ衣>

  

小麦粉

1カップ
  

卵

1個
  

水

100～120ml

パン粉

2カップ

揚げ油

適量

タルタルソース

(市販品)適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/03/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • リング長芋とホタテのフライの下準備1

    長芋は皮をむき、厚さ1cmの輪切りにし、さらに中心をクッキー型などでくり抜く。耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをして電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ホタテはサッと水洗いし、水気を拭き取る。

  • ＜合わせ衣＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. リング長芋とホタテのフライの作り方5
    1

    長芋、ホタテはそれぞれ分量外の小麦粉を薄くつけ、＜合わせ衣＞に通して、パン粉を軽く押さえながらつける。

  2. リング長芋とホタテのフライの作り方6
    2

    170℃の揚げ油に(1)を入れ、揚げ色がつくまで揚げ、しっかり油をきる。器にベビーリーフ、プチトマトと盛り合わせ、お好みのソースを添える。

Xで教える

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「リング長芋とホタテのフライ」の関連レシピ

「長芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ