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ゼッポリーニ

青のりとチーズの香りが後をひく揚げパン。

材料  （ 2 人分 ）

<粉類>

  

薄力粉

15g
  

強力粉

30g
  

青のり

小さじ1
  

塩

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
パン / その他パン
種別：
その他
公開日：
2018/06/11
更新日：
2018/06/06

作り方

  1. ゼッポリーニの作り方1
    1

    大きめのボウルにぬるま湯とインスタントドライイーストを混ぜ合わせて溶かす。

  2. ゼッポリーニの作り方2
    2

    (1)に＜粉類＞の材料を入れてヘラで練り混ぜ、ラップをして40～50分ひとまわり大きくなるまで置く。

  3. ゼッポリーニの作り方3
    3

    揚げ油を160℃に予熱し、耐熱のスプーンをくぐらせて(2)をひとくち大にすくって入れる。

  4. ゼッポリーニの作り方4
    4

    大きく膨らんだら油をきり、熱いうちに粉チーズを振って器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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