二日目の方が叩いたきゅうり、だいこんともに味が染みていて美味しかったです。分量通りだとちょっと辛いので、辛いのが苦手な人は豆板醤の分量を調整した方がいいと思います。
イイネ！
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下準備
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キュウリは両端を切り落とし、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさにさばく。
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大根は皮をむき、キュウリの大きさに合わせて切る。
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＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
ビニール袋にキュウリ、大根、塩を加え軽くもむ。水気が出てくればサッと水洗いし、水気を切る。
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2
＜合わせダレ＞で1を和え、器に盛る。
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