キュウリのピリ辛甘酢
キュウリのピリ辛甘酢漬
キュウリのジャコ甘酢
キュウリの甘酢和え
キュウリの甘酢和え
二日目の方が叩いたきゅうり、だいこんともに味が染みていて美味しかったです。分量通りだとちょっと辛いので、辛いのが苦手な人は豆板醤の分量を調整した方がいいと思います。
イイネ！
1
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下準備
-
キュウリは両端を切り落とし、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさにさばく。
-
大根は皮をむき、キュウリの大きさに合わせて切る。
-
＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
ビニール袋にキュウリ、大根、塩を加え軽くもむ。水気が出てくればサッと水洗いし、水気を切る。
-
2
＜合わせダレ＞で1を和え、器に盛る。
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