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ご飯のお供に カブの葉のショウガみそ炒め

栄養のあるカブの葉をショウガ味噌で炒めます。カブの葉はしなびやすいので買ってきたらすぐ作ってくださいね。

材料  （ 2 人分 ）

カブの葉

2～3個分

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

みそ

大さじ1
  

きび砂糖

小さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/04/17
更新日：
2019/04/22

下準備

  • ご飯のお供に カブの葉のショウガみそ炒めの下準備1

    カブの葉は洗い、長さ4～5cmに切る。＜調味料＞の材料を混ぜる。

作り方

  1. ご飯のお供に カブの葉のショウガみそ炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、カブの葉を入れ、しんなりするまで炒める。

  2. ご飯のお供に カブの葉のショウガみそ炒めの作り方3
    2

    (1)に＜調味料＞を入れ、しんなりするまで炒める。器に盛り、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・カブの葉は小松菜やチンゲンサイでもOK
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ご飯のお供に カブの葉のショウガみそ炒め

      採れたてのカブをいただいたので、葉っぱは常備菜にしようとレシピを検索してみました！簡単にできて、ショウガがきいていて、ごはんのおともにぴったりの一品ができました！

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