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太鼓判 10+ おいしい！

豚肉の甘酢焼き

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)3枚
  

片栗粉

適量

<甘酢ダレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

酢

少々
  

みりん

大さじ1
  

水

大さじ1.5

白ゴマ

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/10/31
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    ＜甘酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。豚肉は長さ4～5cmに切り、両面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して(1)を両面焼き、いったん取り出す。

  3. 豚肉の甘酢焼きの作り方3
    3

    (2)のフライパンに(1)の＜甘酢ダレ＞を入れて火にかける。煮たったら豚肉を戻し入れ、＜甘酢ダレ＞をからめる。仕上げに白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・アルミカップなどの容器に入れてお弁当箱に盛りつけましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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