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サツマイモプリン

247回 おいしい

ミキサーでかくはんすることで、時間のかかる裏ごし作業もあっという間に完了!とてもなめらかなプリンです。ぜひお試しを!

かんたん
調理時間
カロリー
267 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

サツマイモ

150~160g
  

大さじ2

溶き卵

1個分

牛乳

150ml

砂糖

大さじ3

黒みつ

適量

作り方

  1. 1

    サツマイモはピーラー等で皮をむき、幅2cmの輪切りにし、水に5分放つ。水気を軽くきって耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱して柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    粉ゼラチンは水に振り入れてふやかし、電子レンジに10~20秒かけて溶かす。

  3. 3

    ミキサーに(1)のサツマイモ、(2)のゼラチン、溶き卵、牛乳、砂糖を入れてかくはんし、網に通してボウルに移し入れる。ボウルの底を氷水にあてながら混ぜ、トロミがついたら器に分け入れる。冷蔵庫で冷やし固め、黒みつをかけていただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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