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麦茶寒天

ハチミツでほんのり甘みをつけた寒天に、ゆで小豆をのせた涼しげなデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

麦茶

300ml

ゆで小豆

(缶)60g

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2012/06/06
更新日：
2014/07/03

作り方

  1. 麦茶寒天の作り方1
    1

    鍋に粉寒天、ハチミツ、麦茶を入れて火にかけ、よく混ぜながら煮たった状態で1～2分煮る。

  2. 麦茶寒天の作り方2
    2

    (1)の粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったらゆで小豆をのせる。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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