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ズッキーニのソテー

シンプルで飽きの来ない美味しさ。

材料  （ 2 人分 ）

ズッキーニ

1/2～2/3本
  

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

サラダ油

大さじ1.5

塩

適量

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/06/11
更新日：
2018/06/04

下準備

  • ズッキーニのソテーの下準備1

    ズッキーニはピーラーで縦じまに皮をそぎ、厚さ1cmの輪切りにし、大きければ半月切りにする。

作り方

  1. ズッキーニのソテーの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油とローズマリーを入れて中火にかけ、香りがたったら取り出して弱火にし、ズッキーニを並べる。

  2. ズッキーニのソテーの作り方3
    2

    焼き色がついたら返して火を通し、ニンニクを加えて炒め合わせ、香りがついたら塩で味を調え、器に盛り、ローズマリーを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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