大根の変わり田楽

作り方

1. 
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   小鍋に大根と、大根がかぶるくらいの水を入れ、蓋をして中火にかける。竹串を刺してスッと通るくらいの柔らかさになるまでゆでる。

   10～15分くらいゆでると柔らかくなります。

2. 
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   大根を取り出し、粗熱が取れたら、端を1cm程度と底を残して、小さなスプーンで内側をくり抜く。

   くり抜く目安は半分の深さ程度です。

3. 
   3

   くり抜いた大根の中身をみじん切りにし、ボウルに入れる。みそときび砂糖を加え、混ぜ合わせる。

4. 
   4

   (3)をくり抜いた穴に戻す。オーブントースターの天板にオーブンシートまたはアルミホイルを敷き、大根を置く。それぞれ粉チーズをかけて5～6分焼く。

5. 
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   焼き上がったら器にのせ、黒ゴマをふる。