太鼓判 10+ おいしい！

ピーマンのナムル
27回 おいしい

赤ピーマンやオレンジピーマンが手に入る時は、数種類を組み合わせるとカラフルになって見た目もキレイですよ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(すりおろし)少々

ゴマ油

小さじ1

すり白ゴマ

小さじ2～3

塩

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ナムル
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/05/07
更新日：
2018/05/05

下準備

  • ピーマンのナムルの下準備1

    ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、さらに縦細切りにする。

作り方

  1. ピーマンのナムルの作り方2
    1

    耐熱ボウルにピーマンを入れ、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱する。

  2. ピーマンのナムルの作り方3
    2

    粗熱が取れたら水気をきり、ニンニク、ゴマ油、すり白ゴマ、塩を加えて手で和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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