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カニカマ入り卵焼き

冷めてもおいしい卵焼きです。

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

塩

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2018/11/16
更新日：
2018/11/09

下準備

  • カニカマ入り卵焼きの下準備1

    カニ風味カマボコは縦に裂く。パプリカは種とワタを取り、食べやすい大きさの薄切りにする。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

作り方

  1. カニカマ入り卵焼きの作り方2
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、カニ風味カマボコ、パプリカ、白ネギ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. カニカマ入り卵焼きの作り方3
    2

    小さめのフライパンにサラダ油を強火で熱して(1)を流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟状になったらフライパンに蓋をして、弱火で3～4分焼く。

  3. カニカマ入り卵焼きの作り方4
    3

    ひっくり返してさらに4～5分焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。

    フライパンの蓋やお皿を使うとひっくり返しやすいですよ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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