愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブルーベリーチーズサンド

ほのかな甘さのクリームチーズと一緒に。サクサクのエビカツも美味しい。

材料  （ 2 人分 ）

<ブルーベリーチーズ>

  

三温糖

小さじ2
  

生クリーム

小さじ2
  

ブルーベリー

10～12粒

<エビカツ種>

  

エビ

中15～20尾
  

塩

少々

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

マヨネーズ

小さじ2
  

片栗粉

小さじ2
  

小麦粉

小さじ2
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

卵

1個
  

パン粉

(細)1/2カップ

揚げ油

適量

サラダ菜

2～4枚

レモン

1/4個

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2009/06/24
更新日：
2016/07/12

下準備

  • ベーグルは横半分に切って軽くトースターで焼く。

  • ブルーベリーチーズサンドの下準備2

    ＜ブルーベリーチーズ＞のクリームチーズは常温において柔らかくもどし、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせ三温糖、生クリームを混ぜ合わせてブルーベリーをサックリ混ぜる。

  • ブルーベリーチーズサンドの下準備3

    ＜エビカツ種＞のエビは殻を取り、厚みを半分に切って背ワタを取り、塩水で洗う。水気を拭き取り、半量は細かく叩き、残り半量は粗いみじん切りにして混ぜ合わせる。＜調味料＞も混ぜ合わせてバットに広げ、冷凍庫に10分入れて扱いやすくする。

  • サラダ菜は水洗いして水気を切る。プチトマトも水洗いして水気をきる。レモンは半分に切る。

  • フライパンに1～2cmの深さまで揚げ油を入れ、170℃に予熱する。

作り方

  1. ブルーベリーチーズサンドの作り方6
    1

    ＜エビカツ種＞は2つに分けて、ハンバーグのパテ状にまとめて小麦粉を薄くまぶし、溶き卵を通し、パン粉をつける。170℃の揚げ油に入れてさっくり揚げ、油切りをする。

  2. ブルーベリーチーズサンドの作り方7
    2

    ベーグルに＜ブルーベリーチーズ＞を塗って、サラダ菜をのせ1のエビカツをのせてベーグルをのせてサンドする。

  3. ブルーベリーチーズサンドの作り方8
    3

    器に2のサンドイッチをのせ、プチトマトとレモンを添える。

Xで教える

「ブルーベリーチーズサンド」の関連レシピ

「ベーグル」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ