愛あるセレクトをしたいママのみかた

クリームチーズのレーズンサンド

市販のビスケットを使ったレーズンサンド。クリームチーズを使ったリッチな味わいです。

  • レシピ保存
    レシピを保存
    しませんか？ ×
材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

生クリーム

大さじ1

砂糖

大さじ3

ラム酒

小さじ1/2

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2017/10/25
更新日：
2017/09/21

下準備

  • クリームチーズのレーズンサンドの下準備1

    レーズンは半分に切り、ひたひたの湯に20分浸してザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭く。ボウルに入れ、ラム酒をかけて30分以上おく。

    一晩おくとラム酒がよく馴染みます。時間がある場合はこのようにするのがおすすめです。

作り方

  1. クリームチーズのレーズンサンドの作り方2
    1

    ボウルに生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、常温に戻したクリームチーズ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  2. クリームチーズのレーズンサンドの作り方3
    2

    レーズンを(1)に加えて混ぜ合わせ、1/4量をビスケット1枚の片面に平らにのばし、ビスケット1枚を重ね、ラップで包む。これを4個作る。

  3. クリームチーズのレーズンサンドの作り方4
    3

    冷蔵庫で一晩おく。ラップを取り、皿に盛る。

    調理時間に冷蔵庫に入れておく時間は含みません。

Xで教える
杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍 ）

料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

杉本 節子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ラム酒が余ったら…サツマイモやレバーの風味付けなど、実は使える【ラム酒のレシピ】
ラム酒が余ったら…サツマイモやレバーの風味付けなど、実は使える【ラム酒のレシピ】

お手製シュトレンやチョコレート菓子、ラム酒の出番が増える季節。ラム酒にレーズンを漬け込むだけでできる手製ラムレーズン。芳醇な香りのラム酒がじゅわっと染み出す味は格別です。ラム酒の出番はデザートだけでなく実は色々。ラム酒が香る大人なレシピをご紹介します。

photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo nakajima

「クリームチーズのレーズンサンド」の関連レシピ

「ビスケット」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ