愛あるセレクトをしたいママのみかた

野菜のマリネとエビのベーグルサンドイッチ

材料  （ 1 人分 ）

ニンジン

(小)1/4本

玉ネギ

(小)1/4個

エビ

3尾

<デザート>

  

オレンジ

(くし切り)1/6個分

ジャンル：
お弁当 / パン
種別：
主食
公開日：
2013/05/05
更新日：
2013/04/11

作り方

  1. 1

    ニンジン、玉ネギはせん切りにする。グリーンアスパラは根元を切り落としてハカマを取り、熱湯でゆでて幅5mmの薄切りにする。エビは背ワタを取って熱湯でゆで、皮をむく。

  2. 2

    ボウルに(1)を入れ、フレンチドレッシングでマリネする。

  3. 野菜のマリネとエビのベーグルサンドイッチの作り方3
    3

    ベーグルは横半分に切り、切り口にクリームチーズをぬる。プリーツレタスは洗い、水気を拭く。

  4. 4

    ベーグルにプリーツレタスと(2)をのせ、お好みでマヨネーズをかけてはさむ。＜デザート＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/shiho fujimaru

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