愛あるセレクトをしたいママのみかた

二種類のリング揚げ
献立
調理時間
カロリー
364 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

イカ

1～2ハイ
  

塩コショウ

少々

強力粉

大さじ4～5

レモン

1/2個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2005/06/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 二種類のリング揚げの下準備1

    イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて輪切りにして、しっかり水気を拭き取る。

  • 二種類のリング揚げの下準備2

    玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて1cm幅の横輪切りにする。輪をバラバラにする。

  • レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気を切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. 二種類のリング揚げの作り方5
    1

    玉ネギ、イカに塩コショウをし、強力粉をからめ、余分な粉は落としておく。

  2. 二種類のリング揚げの作り方6
    2

    170℃の揚げ油に玉ネギを入れ、サクッと揚げる。

  3. 3

    揚げ油を180℃に上げ、イカを同様にサクッと揚げ、油を切る。

    低温でゆっくり揚げると、水分が飛んでイカが固くなってしまうので、高めの温度で手早く揚げて下さい。

  4. 4

    器に盛り合わせ、レモン、プチトマトを添え、トマトケチャップやウスターソース、タバスコ、塩コショウなど、お好みの味でいただきます。

ブログに投稿

「二種類のリング揚げ」の関連レシピ

「イカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ