ハンペングラタン

作り方

1. 
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   ハンペンは4等分にして、さらに厚さ2等分にする。ハム、スライスチーズはひとくち大に切っておく。ジャガイモは、2mm厚さの半月切りにし、塩を入れた熱湯に入れて、ス～ッと竹串が刺さるくらいまでゆで、ザルに上げておく。

2. 
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   グラタン皿にハンペンを4枚並べ、ハム、スライスチーズ、ジャガイモを全体的に散らし、コショウを振る。その上にハンペンを4枚のせてはさむ。

3. 
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   ホワイトソースを上から掛けて、250℃に予熱したオーブンで7～8分焼き、青のりを振り掛ける。

   　ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。