太鼓判 10+ おいしい！

焼きナスサラダ

焼きナスをサラダに！ちょっと意外な取り合わせですが、ショウガの効いたドレッシングがよく合うヘルシーな一品です。

かんたん
調理時間
カロリー
185 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

ナス

3本

玉ネギ

1/2個

レタス

1/2個

トマト

1/2個

<ドレッシング>

  

ショウガ

1片
  

しょうゆ

大1
  

酢

大1
  

ゴマ油

大2
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/06/14
更新日：
2015/01/14

作り方

  1. 焼きナスサラダの作り方1
    1

    ナスはヘタのまわりに切り込みを入れ、ガクを切り落とし、強火で熱した焼網で皮が真っ黒になるまで焼き、竹串で皮をむく。

  2. 焼きナスサラダの作り方2
    2

    レタスはザク切りにし、玉ネギは薄い輪切りにして水にさらし、水気を切った玉ネギとレタスは混ぜ合わせておく。トマトは種を取り、1.5cm角に切る。

  3. 焼きナスサラダの作り方3
    3

    ショウガは皮をむいてすりおろし、＜ドレッシング＞の他の材料とよく混ぜる。

  4. 焼きナスサラダの作り方4
    4

    器に2をしき、半分に切ったナスをのせ、ナスの周りにトマトを散らし、ドレッシングを回し掛ける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数123

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipes/T.Izumi｜cooking/ai kaya｜photographs/hisato nakajima

「焼きナスサラダ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 焼きナスサラダ

      生姜の効いたドレッシングが焼きナスに良く合って美味しかったです。サラダにする事でナスの焼き浸しよりもボリュームが出るので良いですね(^-^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ