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オクラのゴマ和え

お弁当
調理時間
カロリー
48 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 1 人分

  

少々

<和え衣>

  

だし汁

小さじ1/2  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

みりん

小さじ1/4
  

すり白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2014/07/27
更新日:
2014/06/09

作り方

  1. 1

    オクラは塩を振り、転がして繊毛を取る(板ずりをする)。

  2. 2

    熱湯に塩ごとオクラを入れてゆで、水に取る。粗熱が取れたら、水気をきってガクを取り除き、半分に切る。

  3. 3

    ボウルに<和え衣>の材料を混ぜ合わせ、(2)を和える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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