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水菜と梨のサラダ

水菜と梨のシャキシャキとした食感が楽しいサラダ。ドレッシングは白ゴマが隠し味に。

材料  （ 2 人分 ）

水菜

1/4束

梨

1/4～1/2個

油揚げ

1/4枚

<ドレッシング>

  

レモン汁

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ1
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/10/28
更新日：
2013/10/22

下準備

  • 水菜と梨のサラダの下準備1

    水菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、水に放つ。パリッとしたらザルに上げる。

  • 梨は3～4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、食べやすい大きさに切る。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし縦半分に切る。

  • 油揚げはフライパンで焼いて細切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 水菜と梨のサラダの作り方6
    1

    器に水菜、梨、プチトマト、油揚げを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・水菜の代わりにレタスやサニーレタス、キャベツのせん切り等、梨の代わりにリンゴでもおいしく出来ます。
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