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太鼓判 10+ おいしい!

ソーセージとホウレン草入りオムレツ

28回 おいしい

卵液を流し込んだら蓋をして焼くだけ!失敗なしのオムレツです。

献立
調理時間
カロリー
395 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

<卵液>

  

3個
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々

パセリ

(飾り用)適量

下準備

  • ソーセージは、幅1.5cmに切る。ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、幅2cmに切る。

  • ジャガイモは皮をむいて、1.5cm角に切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2~3分程加熱する。

  • プロセスチーズは1cm角に切る。ボウルに<卵液>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージ、ホウレン草、ジャガイモを炒める。油がまわったら、<卵液>を流し入れる。蓋をして弱火で5~6分焼き、裏返して1~2分焼く。

  2. 2

    食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップをかけてパセリを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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