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ブロッコリー明太パスタ

人気の明太パスタにブロッコリーをプラスして栄養バランス、美味しさもUP！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

<明太子ソース>

  

明太子

1/2～1腹
  

バター

10g
  

レモン汁

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2016/10/24
更新日：
2016/10/20

下準備

  • ブロッコリー明太パスタの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。バターは室温に戻しておく。

  • 大きめのボウルで＜明太子ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリー明太パスタの作り方3
    1

    塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、時々菜ばしで混ぜながら、指定時間通りにゆで、ゆで上がる1分前にブロッコリーを加え、ザルに上げる。

  2. ブロッコリー明太パスタの作り方4
    2

    (1)を＜明太子ソース＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリー明太パスタ

      子供のいない日のランチに、明太子たっぷりで作りました。生クリーム無しのレシピですが、パスタに明太子が絡んで食感もよくとても美味しかったです。ブロッコリーはもっと増やしてもいいですね〜。

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