愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さん

梨を長持ちさせたいときにもおすすめのレシピです。はちみつや白ワインなどで煮込むと大人の味わいに。1日置くとより味が馴染んでおいしくなりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

梨

1個

グラニュー糖

大さじ3～4

ハチミツ

大さじ1.5

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
デザート
公開日：
2015/09/21
更新日：
2022/03/03

下準備

  • プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さんの下準備1

    梨は縦4つに切り、皮をむいて芯を取る。そのうちの半分にクローブを1個ずつ刺す。

作り方

  1. プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さんの作り方2
    1

    ホーロー、またはステンレスの鍋に、白ワイン、グラニュー糖、ハチミツ、シナモンスティックを入れて強火で熱する。

  2. プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さんの作り方3
    2

    煮たったら梨を入れ、オーブンシート等の落とし蓋をし、煮汁が落とし蓋にあたり全体に広がる火加減で、10～15分煮る。

    鍋によっては、煮汁が少ない場合がありますので、白ワインを加えて下さい。白ワイン100mlに対してグラニュー糖大さじ1.5の割合で、グラニュー糖も加えて下さい。

  3. プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さんの作り方4
    3

    火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で冷やして器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3539

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「梨」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ