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太鼓判 10+ おいしい！

バナナ白玉

白玉粉にバナナを加えて、バナナ風味の白玉団子に。

材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ1

レモン汁

小さじ1

黒みつ

適量

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2010/11/15
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. バナナ白玉の作り方1
    1

    白玉粉はフードプロセッサーでかくはんし、粉状にする。砂糖、バナナ、レモン汁を加えてさらにかくはんし、混ぜ合わせる。

  2. バナナ白玉の作り方2
    2

    (1)をボウルに取り出し、分量外の水を加えて手で練り、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、 たっぷりの熱湯に入れる。浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。

  3. バナナ白玉の作り方3
    3

    器に盛り、黒みつをかけてミントの葉を飾る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • バナナ白玉

      バナナを練りこんだ白玉団子は初めてでした。レモン汁のほのかなさわやかさがあり、バナナのやさしい甘味でおいしかったです。黒ゴマきな粉をかけました。

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