料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

マンゴーラッシー

マンゴーの自然な甘みが体にやさしく広がります…。きれいに2層に分かれたラッシーは見た目もGOOD。

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 2 人分

マンゴー

1/2~1個
  

ハチミツ

大さじ1

生クリーム

大さじ4

牛乳

大さじ3

大さじ1.5

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
飲み物、他 / 冷たいドリンク
種別:
飲み物
公開日:
2007/08/06
更新日:
2014/11/25

作り方

  1. 1

    マンゴーは皮をむいてザク切りにし、ミキサー、またはハンドミキサーにかけ、網を通してペースト状にしてハチミツを混ぜる。

  2. 2

    プレーンヨーグルト、生クリーム、牛乳、水、コンデンスミルクをミキサーにかける。

  3. 3

    冷やしておいたグラスに1 のマンゴーピューレ半量の2/3量を加え、2の半量を注ぐ。クラッシュアイスを入れて、残りのマンゴーピューレを注ぎ入れミントの葉を飾る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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