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マンゴーのフローズンヨーグルト

コンビニなどで手に入る冷凍マンゴーで、簡単に作れるひんやりスイーツです。

献立
調理時間
カロリー
118 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

マンゴー

(冷凍)100g

砂糖

大さじ1

レモン汁

小さじ1

マンゴー

(冷凍:飾り用)適量

ミントの葉

(飾り用)適量

下準備

  • ザルにキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトを入れ、重しをのせて10分程水きりする。

    重しを使うと短時間で水きりできます。ビニール袋に水を入れて口を閉じたものを重しに使うとよいでしょう。

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにプレーンヨーグルト、マンゴー、レモン汁、砂糖を入れ、なめらかになるまでかくはんする。器に盛り、飾りのマンゴーとミントの葉を添える。

    やわらかすぎる場合は、しばらく冷凍庫で冷やしてください。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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