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太鼓判 10+ おいしい！

シシトウのピリ辛炒め

赤唐辛子のピリリとした辛さがご飯によく合います。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)適量

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/08/01
更新日：
2016/07/26

下準備

  • シシトウのピリ辛炒めの下準備1

    シシトウはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。

作り方

  1. シシトウのピリ辛炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、シシトウを炒める。

  2. シシトウのピリ辛炒めの作り方3
    2

    少ししんなりして焼き色がついたら、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シシトウのピリ辛炒め

      作りたてよりも時間をおいた方が味がしっかりと馴染んで美味しいかも。甘みと唐辛子のピリ辛が絶妙でおつまみにぴったりです🎵

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