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シシトウのピリ辛炒め

赤唐辛子のピリリとした辛さがご飯によく合います。

献立
調理時間
カロリー
100 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)適量

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜

下準備

  • シシトウのピリ辛炒めの下準備1

    シシトウはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。

作り方

  1. シシトウのピリ辛炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、シシトウを炒める。

  2. シシトウのピリ辛炒めの作り方3
    2

    少ししんなりして焼き色がついたら、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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