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麩のみそ汁
3回
おいしい
下準備
-
麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。
-
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
作り方
-
1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば麩、油揚げを加える。
-
2
みそを溶き入れ、刻みミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。
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