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麩のみそ汁
献立
調理時間
カロリー
76 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

麩

12～16個

油揚げ

1/2枚

みそ

大3～4

ミツバ

(刻み)1/2束

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/10/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 麩のみそ汁の下準備1

    麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. 麩のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば麩、油揚げを加える。

  2. 麩のみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れ、刻みミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。

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