愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

モヤシとピーマンのお浸し

モヤシは根を取る事で見た目も一段と良くなりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

みりん

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/07/27
更新日：
2019/06/16

下準備

  • モヤシとピーマンのお浸しの下準備1

    モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、細切りにする。

  • ボウルで＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとピーマンのお浸しの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯にモヤシを入れてひと混ぜし、蓋をして1～2分おく。さらにピーマンを加えてひと混ぜし、ザルに上げる。

  2. モヤシとピーマンのお浸しの作り方5
    2

    ＜合わせだし＞のボウルに(1)を加えて和え、10分以上おいて味をなじませる。器に盛り、かつお節をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3613

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「モヤシとピーマンのお浸し」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • モヤシとピーマンのお浸し

      もやしの下準備の一手間でシャキッと食感もいいお浸しになって美味しかったです！もう一品やお弁当に重宝していいですね。

    • モヤシとピーマンのお浸し

      合わせ出汁につけておくとしっかりと味が染み込んで美味しくなりますね。簡単に出来るのでお弁当のおかずにも良いですね。

    • モヤシとピーマンのお浸し

      時間がなかったので、根切りができませんでした。味付けはさっぱりして食べやすく、かつお節がいいアクセントになっていて美味しかったです。今度はじっくり味を染み込ませたいと思います。

    他5件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ