簡単で美味しい。
薄口醤油がなかったので、普通の濃口醤油で同量入れたけど美味しかったです。
見た目は、薄口の方がキレイですね。
イイネ！
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作り方
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1豚バラ肉は長さ4cmに切る。ホウレン草はよく水洗いし、長さ3等分に切り、根元の部分は縦半分に切る。絹ごし豆腐はひとくち大に切る。
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2鍋に水、ショウガ汁、酒を入れて火にかける。煮たったら豚肉を広げながら入れ、アクを取る。
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3絹ごし豆腐、ホウレン草を加え、鍋に蓋をして蒸し煮にする。しんなりしたら薄口しょうゆ、塩で味を調え、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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豚肉がなかったのでベーコンで代用しました。簡単なのに驚くほど美味しかったです！食材それぞれの味が引き立つレシピだと思います。調味料が少量でヘルシーなので、是非また作りたいです。
イイネ！0
recipe/miyuki yasuda｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko sugimoto
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