材料が揃わず、塩クラゲの代わりに食感が似ているキクラゲを使って作りました。甘酢の味もちょうど良い加減で、生姜も加わるとさらにさっぱり食べられました。次は材料を揃えてやってみます。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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