塩クラゲとモヤシの酢の物

下準備

• 

  塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。さらにたっぷりの水に10～15分つけて塩気を抜き、水気を絞る。

• 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

• モヤシはザク切りにしてたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

• ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。