たくさんあったピーマンで。アンチョビの旨味プラスで、子どもたちがめちゃめちゃおいしいっ♪と大好評でした!シンプルで簡単なレシピ♡
太鼓判 10+ おいしい!
シシトウのアンチョビ炒め
旬のシシトウを、アンチョビで炒めました。シンプルですがコクのある旨味で、お弁当にもオススメです。
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このレシピのポイント・コツ
・アンチョビのチューブを使う場合は、2人分で小さじ1弱を目安にする。
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レシピ制作
依藤 亜弓
フードセラピスト/料理教室主宰
オーガニックフード、シニアフード、発酵食健康アドバイザー、有機美容発酵食品マイスターの資格を持つ。健康、美容効果の豊富な知識を活かした、身体に優しく高齢者も美味しく食べやすいレシピなどを提案している。
photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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