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スパゲティジェノベーゼ
献立
調理時間
カロリー
630 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

28～32g

<ジェノベーゼソース>

  

バジル

大1袋
または

オリーブ油

松の実

1/4～1/3カップ
または

クルミ

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2003/09/12
更新日：
2017/03/16

下準備

  • スパゲティをゆでる熱湯を準備する。

  • スパゲティジェノベーゼの下準備2

    ＜ジェノベーゼソース＞の、飾り用バジルを残し軸から葉を取る。ミキサーに全ての材料を入れペースト状に撹拌する。

作り方

  1. スパゲティジェノベーゼの作り方3
    1

    　スパゲティをゆでる熱湯に塩を入れ、スパゲティを加え袋の指定時間より30秒短い時間ゆで、ザルに上げてゆで汁を切る。

  2. スパゲティジェノベーゼの作り方4
    2

    ボウルに＜ジェノベーゼソース＞、粉チーズを入れ混ぜ合わせ、1のゆでたてのスパゲティを加え全体にからめる。

  3. 3

    器に2のスパゲティを盛り分け、飾り用のバジルを飾る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ジェノベーゼソースが残る場合は、小分けにして冷凍しておけば、ソテー等のソースに利用できますよ。
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