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太鼓判 10+ おいしい!

アボカドのサワークリーム和え

16回 おいしい

サワークリームの酸味が効いてます。

献立
調理時間
カロリー
186 Kcal
材料  ( 4 人分

  

レモン汁

小さじ1

エビ

8尾

<クリームソース>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてひとくち大に切り、レモン汁を加えて混ぜる。

  • エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩、酒を入れた熱湯に入れ、色が変わったらザルに上げて水気をきり、半分に切る。

  • <クリームソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <クリームソース>にアボカド、エビを加え、サッと和えて器に盛る。

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