愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミニスコッチエッグ

材料  （ 1 人分 ）

ウズラの卵

(水煮)2個

小麦粉

適量

<衣>

  

小麦粉

適量
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

大さじ2～3

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2011/02/27
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. ミニスコッチエッグの作り方1
    1

    ハンバーグのタネを半分にし、薄く小麦粉をつけたウズラの卵を包むように丸める。

  2. 2

    ＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の揚げ油で色よく揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・半分に切って詰めると彩りがキレイです。
・ケチャップやマヨネーズを一緒に入れてもOK。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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