うずらの卵は小さいので、お弁当にもぴったりでした❗合わせ種の隠し味に、マヨネーズと味噌を入れました✨
イイネ！
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作り方
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1ウズラの卵は水気を拭き取り、薄く＜衣＞の小麦粉をからめる。
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2＜合わせ種＞のソーセージは包丁で細かく刻み、他の材料とよ～く混ぜ合わせ、1のウズラの卵を芯にして丸く包み込む。
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3薄く小麦粉、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつけて、170℃の揚げ油でサックリ揚げる。器に貝われ菜と3のスコッチエッグを盛り合わせる。
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みんなのおいしい！コメント
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ソーセージが入るだけで味が変わるのですね(今までひき肉だけで作っていました)
うずらの卵でつくるので、子供達にも食べやすい大きさでした。持ち寄りパーティにもピッタリな感じです。イイネ！0
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