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- ナスのキムチ和えのレシピ・作り方
作り方
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1ホタテ貝柱は1個を4つに切る。白菜キムチはザク切りにする。ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って、薄い半月切りにする。
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2
たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、ナスを入れしんなりするまでゆでる。ザルに上げ軽く水気をきって冷まし、続いてにホタテ貝柱をサッとゆで取り出す。
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3
2が冷めれば、＜調味料＞を合わせたボウルに白菜キムチと共に入れて混ぜ合わせる。全体に混ざれば刻みネギを加え、ざっくり合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・唐辛子を使ったキムチを食べると体が熱くなりますよね。唐辛子に含まれる辛味成分が反応して、体が発熱しているのです。体温が上がると体のエネルギー消費量も上がり、ダイエットに効果があるのです。
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