愛あるセレクトをしたいママのみかた

イチゴのデコロールケーキ

市販のロールケーキがちょっとした手間で豪華なデザートに早変わり♪

材料  （ 4 人分 ）

ロールケーキ

(プレーン:市販品)1本

イチゴ

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/03/04
更新日：
2015/04/21

作り方

  1. イチゴのデコロールケーキの作り方1
    1

    ボウルで生クリームと砂糖を合わせ、角が立つまで泡立てる。イチゴはお好みの形に切る。

  2. イチゴのデコロールケーキの作り方2
    2

    ロールケーキは4等分に切り、中央に切り込みを入れ、(1)の生クリームとイチゴをはさみ、チョコシロップとミントの葉で飾る。(ヒント)生クリームは絞り口金で絞るときれいです。

このレシピのポイント・コツ

・イチゴの保存方法イチゴは日持ちがしないので、できるだけその日に食べ切ってしまうのが一番いいですが、保存する場合は水洗いせず、ラップかビニール袋に入れて（乾燥を防ぐため）冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。ヘタを下にして、できるだけ重ねないで並べると傷みが少なく保存できます。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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RECIPE：保田美幸｜COOKING&STYLING：藤丸志保｜PHOTOGRAPH：太田直美

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