春の食材で春色気分♪
この時期にしか味わえない食材レシピ！春のイベント時やおもてなしにもピッタリ！(2013年03月04日)
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新玉ネギマリネとホタテの春のカルパッチョ
甘みがおいしい新玉ネギのマリネがアクセントのホタテのカルパッチョ。素材のおいしさが感じられるシンプルな味付けです。
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春キャベツとエビのフジッリ
ふっくら柔らかく甘みのある春キャベツとエビの相性バグツン！
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新ジャガチキンソテーパセリソース
サクサクでみずみずしい新ジャガは皮ごと頂けます。ニンニク風味でお酒がすすみます。
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イチゴのデコロールケーキ
市販のロールケーキがちょっとした手間で豪華なデザートに早変わり♪
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
RECIPE：保田美幸 ｜COOKING&STYLING：藤丸志保 ｜PHOTOGRAPH：太田直美
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