愛あるセレクトをしたいママのみかた

長芋のカレーマスタード炒め

お疲れ気味の時に。マスタードとカレーの風味で食欲がわきます。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

8～10cm

ベーコン

(ブロック)80g

シイタケ

2～3個

ニンニク

(みじん切り)1片分

パセリ

(みじん切り)1枝分

カレー粉

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/08/15
更新日：
2014/08/10

下準備

  • 長芋のカレーマスタード炒めの下準備1

    長芋は皮をむき、1cm角の棒状に切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱する。

  • ベーコンは長芋と同じ大きさに切る。

  • シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。軸は手で縦に裂き、笠は1cm幅に切る。

作り方

  1. 長芋のカレーマスタード炒めの作り方4
    1

    フライパンにバター、ニンニクを入れて火にかけ、長芋、ベーコン、シイタケを加えて焼き色がつくまで炒める。

  2. 長芋のカレーマスタード炒めの作り方5
    2

    パセリ、カレー粉、粒マスタードを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1232

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

秋バテ対策のレシピまとめ
秋バテ対策のレシピまとめ

涼しくなってきたのに、なんだかだるい…もしかして、秋バテかも？それは、体の冷えや、夏の間に溜まった暑さによる疲労などが原因です。旬の食材を生かした秋バテ対策レシピで元気になろう！

photographs/naomi ota｜cooking/kazumi yamashita

「長芋のカレーマスタード炒め」の関連レシピ

「長芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ