ホウレン草とチキンのオムライス

作り方

1. 1

   ホウレン草は水できれいに洗い、根元を切り落として長さ3cmに切る。鶏もも肉は小さめのひとくち大に切る。水煮コーンはザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   フライパンにバターの半量を中火で熱し、鶏もも肉を炒める。色が変わったらホウレン草、水煮コーンを加えて炒め合わせる。

3. 3

   (2)にご飯を加えて炒め、ケチャップを加えてさらに炒め合わせる。

4. 
   4

   フライパンに残りのバターを中火で熱し、混ぜ合わせた＜卵液＞の材料を加えて菜ばしで大きく混ぜ、お好みのかたさになったら(3)を縦長にのせて巻く。

5. 5

   お弁当箱に詰め、混ぜ合わせた＜ソース＞の材料をかけてドライパセリを振る。