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ブロッコリーのタラマヨチーズトースト

レンジとトースターで素早く調理するのでビタミンＣの流失は最小限。チーズでタンパク質も補給できるバランスのよい一枚。

材料  （ 2 人分 ）

食パン

(4枚切り)2枚

マヨネーズ

大さじ2

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
パン / 食パン
種別：
主食
公開日：
2016/02/15
更新日：
2016/02/14

下準備

  • ブロッコリーのタラマヨチーズトーストの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、小さめに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで40秒～1分程度加熱する。キッチンペーパーで水分を取っておく。

作り方

  1. ブロッコリーのタラマヨチーズトーストの作り方2
    1

    食パンは外側1cmを残し、中央部をちぎって、凹みを作る。ちぎったパンはみじん切りにする。

  2. ブロッコリーのタラマヨチーズトーストの作り方3
    2

    ボウルに皮をとったタラコとマヨネーズを入れ、混ぜる。

  3. ブロッコリーのタラマヨチーズトーストの作り方4
    3

    (2)にブロッコリー、みじん切りにしたパン、カッテージチーズを入れ、混ぜ合わせる。

  4. ブロッコリーのタラマヨチーズトーストの作り方5
    4

    食パンの凹み部分に(3)の材料を入れ、上からオリーブ油をかけ、オーブントースターでパンがこんがりするまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ブロッコリーはレンジで加熱したあと、キッチンペーパーで水分を取ると水っぽくなく仕上がります。
・ブロッコリーの花蕾は焦げやすいので、焦げ付きそうになったときは、ホイルをかぶせると良いです。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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