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太鼓判 10+ おいしい!

焼きズッキーニのサラダ

19回 おいしい

低糖質レシピ。糖質:5.0g。ズッキーニをじっくり焼いてサラダに。それぞれの素材のおいしさをシンプルに味わって下さいね。

連載
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

生ハム

8~10枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。プチトマトは半分に切る。クルミはフライパンで乾煎りし、粗みじん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ズッキーニを入れて弱めの中火にかけ、焼き色がつくまでじっくり焼き、塩コショウを振る。

  2. 2

    器にズッキーニ、生ハム、ベビーリーフ、プチトマトを盛り合わせ、クルミを散らす。お好みの量のバルサミコ酢、オリーブ油、塩コショウをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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