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簡単人気！ズッキーニのサラダ by 杉本 亜希子さん

ズッキーニをじっくり焼いてサラダに。生ハムやベビーリーフなどを合わせてオシャレに。それぞれの素材のおいしさをシンプルに味わって下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

生ハム

8～10枚

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/08/02
更新日：
2022/07/08

下準備

  • 簡単人気！ズッキーニのサラダ by 杉本 亜希子さんの下準備1

    ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。プチトマトは半分に切る。クルミはフライパンで乾煎りし、粗みじん切りにする。

作り方

  1. 簡単人気！ズッキーニのサラダ by 杉本 亜希子さんの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油、ズッキーニを入れて弱めの中火にかけ、焼き色がつくまでじっくり焼き、塩コショウを振る。

  2. 簡単人気！ズッキーニのサラダ by 杉本 亜希子さんの作り方3
    2

    器にズッキーニ、生ハム、ベビーリーフ、プチトマトを盛り合わせ、クルミを散らす。お好みの量のバルサミコ酢、オリーブ油、塩コショウをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

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