愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

パンプキンリゾット
16回 おいしい

生米から作る本格リゾット。バジルを最後に振る事で、ワンランク上の味に。

献立
調理時間
カロリー
292 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

お米

1/2合

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分

<スープ>

  

水

400ml

粉チーズ

大さじ2

バジル

(ドライ)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
リゾット
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2012/02/06
更新日：
2013/12/16

下準備

  • パンプキンリゾットの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1cm角に切る。

  • お米は洗って、ザルに上げる。

  • 小鍋に＜スープ＞の材料を合わせて火にかけ、固形スープの素を煮溶かしておく。

作り方

  1. パンプキンリゾットの作り方4
    1

    フライパンにバターを熱し、玉ネギを加えて炒める。玉ネギが透き通ってきたら、お米を加えて炒め合わせる。

  2. パンプキンリゾットの作り方5
    2

    お米が半透明になったら白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒め、カボチャを加えてさらに炒め合わせる。

  3. パンプキンリゾットの作り方6
    3

    ＜スープ＞を100mlずつ、2回に分けて加え、水気を飛ばしながら強火で炒める。

  4. パンプキンリゾットの作り方7
    4

    残りのスープ200mlを入れ、フライパンに蓋をして弱めの中火で8～10分時々混ぜながら煮る。

  5. パンプキンリゾットの作り方8
    5

    塩コショウで味を調え、最後に粉チーズを加えて全体に混ぜ合わせる。器に盛り、バジルを振る。

ブログに投稿

「パンプキンリゾット」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ