愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

パンプキンリゾット
16回 おいしい

生米から作る本格リゾット。バジルを最後に振る事で、ワンランク上の味に。

献立
調理時間
カロリー
292 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

お米

1/2合

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分

<スープ>

  

水

400ml

粉チーズ

大さじ2

バジル

(ドライ)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
リゾット
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2012/02/06
更新日：
2013/12/16

下準備

  • パンプキンリゾットの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1cm角に切る。

  • お米は洗って、ザルに上げる。

  • 小鍋に＜スープ＞の材料を合わせて火にかけ、固形スープの素を煮溶かしておく。

作り方

  1. パンプキンリゾットの作り方4
    1

    フライパンにバターを熱し、玉ネギを加えて炒める。玉ネギが透き通ってきたら、お米を加えて炒め合わせる。

  2. パンプキンリゾットの作り方5
    2

    お米が半透明になったら白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒め、カボチャを加えてさらに炒め合わせる。

  3. パンプキンリゾットの作り方6
    3

    ＜スープ＞を100mlずつ、2回に分けて加え、水気を飛ばしながら強火で炒める。

  4. パンプキンリゾットの作り方7
    4

    残りのスープ200mlを入れ、フライパンに蓋をして弱めの中火で8～10分時々混ぜながら煮る。

  5. パンプキンリゾットの作り方8
    5

    塩コショウで味を調え、最後に粉チーズを加えて全体に混ぜ合わせる。器に盛り、バジルを振る。

「パンプキンリゾット」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ