愛あるセレクトをしたいママのみかた

カブのユカリ和え
特集
調理時間
カロリー
46 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

カブ

2個

カブの葉

カブ1個分

塩

小さじ1

ゆかり

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/12/15
更新日：
2014/11/10

作り方

  1. カブのユカリ和えの作り方1
    1

    カブは葉を切り落とし、厚めに皮をむいて薄切りにする。キュウリは薄い輪切りにする。カブの葉は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って長さ3cmに切る。

  2. カブのユカリ和えの作り方2
    2

    抗菌のビニール袋にカブ、キュウリ、塩を入れ、袋に空気を入れて風船のように膨らまし、袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を出して袋の口を縛り、水気がでてくるまでそのまま置く。

  3. カブのユカリ和えの作り方3
    3

    水気を絞ってカブの葉とユカリを加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1125

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未｜編集：mocamoca

デリごはん

「カブのユカリ和え」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カブのユカリ和え

      これは簡単でおいしい！ちょっとしょっぱかったので、塩抜きをするとよかったかも。でも、シソ味の浅漬けって感じで、ごはんが進むお味でした。カブにシソの色が付くのもきれいでよかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ