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カブのユカリ和え

材料  （ 1 人分 ）

カブ

1/2個
  

塩

少々

<つけダレ>

  

ゆかり

小1/3

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/23
更新日：
2014/08/22

作り方

  1. カブのユカリ和えの作り方1
    1

    カブは葉を落とし、葉の付け根を切り落とし皮ごときれいに水洗いし、横方向に薄い半月切りにして塩をからめる。 葉は細かく刻み、塩をからめる

  2. カブのユカリ和えの作り方2
    2

    カブの水気を絞り、耐熱容器に入れ、＜つけダレ＞を加えてラップをかけ、電子レンジで30～40秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    2が冷めたら汁気を切って、カブの葉をサッと水洗いし、しっかり絞って混ぜ合わせる。

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