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ヒラヒラニンジンの甘辛煮

お弁当のおかずにもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

ニンジン

1/2～1本

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

少々

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2016/01/25
更新日：
2016/01/19

作り方

  1. ヒラヒラニンジンの甘辛煮の作り方1
    1

    ニンジンは皮をむき、スライサーで縦にスライスする。

  2. ヒラヒラニンジンの甘辛煮の作り方2
    2

    鍋にニンジンと＜調味料＞の材料を入れて火にかける。煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして蒸し煮にする。

  3. ヒラヒラニンジンの甘辛煮の作り方3
    3

    しんなりしたら強火にして、混ぜながら煮詰めて火を止める。ゴマ油とすり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ヒラヒラニンジンの甘辛煮

      ヒラヒラニンジンという名前にひかれて作ってみました。ご飯に合う甘辛味でおいしかったです。ニンジンをスライサーでスライスすると食べやすくなって、子供も喜んで食べていました。

    • ヒラヒラニンジンの甘辛煮

      ニンジンだけで作れるのがいいですね！ニンジンの甘さも味わえて美味しかったですね。もう一品の時に、助かるメニューなのでまた作りたいです。

    • ヒラヒラニンジンの甘辛煮

      黒ゴマを使ったけどとっても美味しいです。醤油の量は、若干少なめなして、にんじんの風味を楽しんだ方がおすすめ！

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