ケチャップで簡単に作れるのはありがたく、子供も喜んでくれる味でした。野菜のアレンジも効きそうです。
イイネ！
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作り方
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1玉ネギは薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジに1分かける。シイタケは薄切りにし、ピーマンは縦半分に切って薄切りにする。ハムは3等分に切り、幅1cmに切る。プチトマトは4等分に切る。電子レンジは600Wを使用しています。
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2
マカロニを袋の表示通りにゆでる。
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3フライパンにオリーブ油を中火で熱し、プチトマトを炒める。しんなりしたらシイタケを加え、シイタケに火が通ったらケチャップを入れて混ぜ合わせる。全体が沸々としたら火を止め、玉ネギ、ピーマン、ハム、コーン、マカロニを加えてよく和え、塩コショウで味を調える。
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4
器に食べやすい大きさにちぎったレタスをしいて(3)を盛り、粉チーズを振る。
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recipe/T.Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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